[ رسائل خاصة() · رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]
صفحة 1 من%1
منتديات همس مصر » ҉ਿ°●φ¸¸.»»صــــفـــره دأيــــمـــة««.¸¸φ●°ੀ҉ » قــــســــم الحــــلويــات » الــــكــــيـــــــكــــــأت (اجمد واشهي الكيكات الشرقيه والغربيه)
الــــكــــيـــــــكــــــأت
Ṃ̶̶Ṛ™MagicoOoالتاريخ: الإثنين, 2011-04-04, 7:27 AM | رسالة # 1
.
رسائل: 81
حالة: Offline
°ˆ~*¤®‰« ô_°اجمد واشهي الكيكات الشرقيه والغربيه°_ô »‰®¤*~ˆ°

...]¦¦[ كيـــكه لذيذه ،،، ]¦¦[ ..

...المقادير:

5 بيضات
فانيـلا
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
1 كاس حليب سائل
كاس ونصف دقيق منخول+1 ملعقة بيكنج بودر
مقادير الزينة:
2 كيس دريم ويب+2قشطه+فنجان حليب بودره+فنجان سكر

الطريقة:
يخفق البيض لمدة5 دقائق على الاقل ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب واخيرا الدقيق على دفعات
واخيرا البيكنج بودر وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تترك لتبرد تماما وتشق من الوسط وتحشى بالمربى
ثم تخلط مقادير الزينة وتصب على وجه الكيكة وتزيين بالفواكة المعلبة.
...]¦¦[كيــك المــارس ]¦¦[ ...
المقادير : :::
نضع في الخلاط
3 بيضات
كأس سكر
علبة روب (زبادي)
نصف كأس زيت
نحضر كأس دقيق + ملعقة باكنج باودر

الطريقه ::::

نضع الخليط على الدقيق والباكنج باودر ويتم خلطه ..
ونضعه في صينيه مدهونه نحضر 2مارس ونقطعه الى قطع صغيره ثم نضعه فوق الكيكه بشكل
عشوائى وندخله الفرن ..لمده 45 دقيقه تقريبا
وبعد اخراج الكيكه من الفرن اذا احببنا نقدر نسيّح 2 جلكسي او 1 مارس ونغطي به وجه الكيكه

(( كيكــــة الشكولاتـــــــه ))

المقــــــاديــر ..

كأس حليب سائل
2/1 2 كأس كبير دقيق
2/1 1 كأس كبير سكرناعم
1 كأس كبير زيت عافيه
6 بيضات
ذرة ملح
2/1 كأس كاكاو
2 ملعقة طعام بيكنج بودر

مقاديـــر الكريمـــه لدهن وتزييــن الكيكــه ..
1 كأس سكر ناعم
1 كأس زبده
3 علبة قشطة التاج
2/1 كأس بودرة كاكاو
1 علبه فواكه مشكله اذا رغبت

الطريــــــــــقة ..

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح .
يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر و يخفق .
يضاف الزيت و يخفق و يضاف الحليب و الدقيق بالتبادل مع الكاكاو و أيضا مع الخفق الجيد .
تدهن الصينيه بالسمن ثم تبطن بالدقيق و تدخل فرن متوسط الحراره حتى تنضج
طريقــــة دهــن وتزييـــن الكيكــــة ..
توضع الزبده في وعاء و تخفق مع السكر ثم تضاف القشطة و الكاكاو .
ثم توضع فوق الكيكة مباشرة و اذا أردت حشو الكيكة بالفواكه .
تسقى و تحشى بالفواكه ثم تدهن بكريمة الشوكلاته و توضع في الفريزر لتجمد و تقدم مع الشاي .

(( كعكة الأناناس ))

المقادير:

-8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
-2 ملعقة كبيرة قشرة برتقال مبشور
-نصف كوب سكر بني ناعم
-4 بيضات
-كوب وربع دقيق ذاتي التخمر
-ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-كوب ونصف حليب جوز الهند
-نصف كوب جوز مقطع
-ربع كوب أناناس مقطع
-ثلاث أرباع كوب عصير أناناس
-3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
-4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف....

طريقة التحضير:

1-تدهن صينية مدورة بالزيت أو الزبدة المذوبة، تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء
صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا.
2-يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق
المنخول، البيكنج باودر، حليب جوز الهند، الجوز ومكعبات الأناناس
3-يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل
الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
4-ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند، وتقدم مع
الكسترد الساخن حسب الرغبة

(( كـيكـــــة الجـــــــــــالكسي ))

المقادير:

4/3 باكيت زبد ,او4/3 الكاس
2/1 1 كوب سكر
3 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2/11 كوب طحين#1 ينخل مع 1 ملعقة صغيرة Bp + ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
4/3 كوب إلى 1 كوب حليب سائل
الصوص:
3 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالكسي مع الحليب على النار ثم يرفع
الكريمة:
7 حبات جالاكسي
2/1 كوب حليب
يذوب الجالاكسي مع الحليب على النار ثم يرفع ويترك ليبرد قليلا..

الطريقة:

& الزبد +السكر في الخفاقة لمدة 20 دقيقة
& يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى+الفانيلا
& يضاف الطحين على دفعات بالتناوب مع الحليب
& يصب في صينية فرن وتخبز في الفرن حتى تنضج
& تقلب الكيكة وتسقى بالصوص ثم تصب

بلــــــــــــــهـــــــــنــأ وألـــــــــشـــــفـــــأ wink smile friends ok :ok:

[/color][/color]
 
منتديات همس مصر » ҉ਿ°●φ¸¸.»»صــــفـــره دأيــــمـــة««.¸¸φ●°ੀ҉ » قــــســــم الحــــلويــات » الــــكــــيـــــــكــــــأت (اجمد واشهي الكيكات الشرقيه والغربيه)
صفحة 1 من%1
بحث:
<!-- *** START Chat APPLET CODE *** -->
<script language="javascript" type="text/javascript">
var ChatWidth = 250;
var ChatHeight = 80;
var ChatTextColor = "EC0F2A";
var ChatBackground = "000000";
var ChatLanguage = "ar";
//var ChatMenu = {
// "website": "http://www.***.com",
// "vb": "http://www.***.com/vb"
//};
var ChatType = 1;
</script>
<script language="javascript" type="text/javascript" src="http://174.36.118.224/DigiChat/jsf/rwsh.js"></script>
<!-- *** END Chat APPLET CODE *** -->